Das Bauchhirn oder enterische Nervensystem (ENS) mit seinen etwa 100.000.000 Nervenzellen sitzt in der Darmwand.
Dieses ENS organisiert als Immunorgan mehr als zwei Drittel aller im Körper befindlichen Abwehrzellen, die Energiegewinnung aus der Nahrung, erzeugt ca. 40 Hormone und schickt diese an die Erfolgsorgane. Zu den erzeugten Hormone gehören u.a. Serotonin und Dopamin.